Сезон широкой фасоли в самом разгаре. Обычно мы едим его сваренным в подсоленной воде, но этот вкусный овощ можно подать и в более богатом варианте. Вот простой рецепт приготовления широкой фасоли с беконом и гарниром.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг стручковой фасоли
- 1 луковица
- 15 даг сырокопченого бекона
- 1 ст. л. масла
ПОЭТАПНАЯ ПОДГОТОВКА
- Отварите фасоль до мягкости (около 20 минут) в подсоленной воде. Остудите и снимите кожуру.
- В сотейнике в разогретом масле обжарьте очищенный и мелко нарезанный лук и бекон, нарезанный небольшими кубиками, до легкого подрумянивания.
- Затем добавить очищенную фасоль, немного обжарить, приправить солью, перцем и тимьяном.
