Как приготовить идеальный борщ с равиоли? Попробуйте рецепт рождественского борща от Магды Гесслер. Ароматный и винный красный борщ «Сочельник» от Магды Гесслер очарует ваших гостей глубиной вкуса и красивым цветом. Посмотрите, как шеф-повар «Революции на кухне» готовит это блюдо, и вдохновитесь ее идеями.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 5 кг очищенной и нарезанной свеклы
- 5 боровичков или 20 лавровишни
- 3 лавровых листа;
- Allspice
- Гвоздика
- 10 горошин перца
- Семена тмина
- 4 лука-порея с листьями
- 10 луков
- Дубовый уксус
- Очистите 4 золотистых или серых сычуга
- 5 зубчиков чеснока слегка раздавить
ПОЭТАПНАЯ ПОДГОТОВКА
- Залейте свеклу холодной водой. Добавьте грибы. Варить медленно, добавив лавровые листья, 5 зерен специи, 2 гвоздики, перец горошком и щепотку тмина. Не добавляйте соль.
- Добавьте порей и лук, предварительно запеченные в духовке в оболочке (когда оболочка потемнеет, опустите в борщ через сито).
- Когда борщ закипит, приправьте его дубовым уксусом (3 столовые ложки). Тушить на медленном огне, пока свекла не станет мягкой.
- Снимите кастрюлю с огня. Выбросьте: лук, яблочную кожуру и чеснок.
- Оставьте готовый борщ в прохладном месте на ночь. Утром процедите и подогрейте, не доводя до кипения.
Мы развиваем наш сервис за счет показа рекламы.
Блокируя рекламу, вы мешаете нам создавать ценный контент.
Отключите AdBlock и обновите страницу.
