Чили кон карне совсем не похож на наш мясной фарш с овощами, разве что в оригинальном названии на первый план выходит паприка. В буквальном смысле «чили кон карне» — это просто «перец с мясом». Как вы готовите чили кон карне? Мы предлагаем вам рецепт мексиканского блюда, слегка приправленного польскими ароматами.
Мы также рекомендуем:
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г мясного фарша (предпочтительно говяжьего)
- 1 небольшая луковица
- 1/2 кабачка
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 красного перца
- 1/2 перец чили (зеленый)
- 1/2 банки помидоров
- 1/2 банки красной фасоли
- 1/2 банки кукурузы
- 1 ст. ложка томатного пюре
- соль, перец, тимьян
- 2 ст. л. оливкового масла
- чипсы начос
ПОШАГОВАЯ ПОДГОТОВКА
- Вымойте овощи. Лук и перец нарежьте кубиками, чеснок и перец измельчите, кабачок нарежьте ломтиками, а затем на четвертинки.
- Разогрейте масло в сковороде. Добавьте чеснок и через некоторое время добавьте лук, перец и кабачки. Когда лук станет глазированным, добавьте мясо и приправьте. Тушить около 5 минут.
- Добавьте помидоры с соусом и 1/3 стакана воды. Дайте прокипеть около 10-15 минут и добавьте слитую фасоль и кукурузу.
- Продолжайте тушить еще 2 минуты. Разлейте по мискам и подавайте с чипсами начос. Сверху можно посыпать небольшим количеством желтого сыра.
