Автор: Shutterstock Ботвинка по-старопольски — это суп из молодой свеклы, сваренный в телячьем бульоне.
Ботвинка по-старопольски — это суп, без которого трудно представить польскую кухню. Как только ботвинья появится в магазинах, грех будет не воспользоваться ею. Мы рекомендуем вкуснейшую ботвинку, которую веками подавали на польские столы. Его можно есть с вареными яйцами или новым картофелем. Как приготовить ботвинку по-старопольски? Вот рецепт ботвиньи по-старопольски.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 30 кг телятины на кости
- 1 морковь
- 1 петрушка
- 5 кг сельдерея
- 4 кг лука-порея
- 2 пучка свеклы
- 1 чашка свекольной кислоты (готовой или домашней)
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- 1,5 ст. л. лимонного сока
- 18 % сливки
- 7 горошин перца
- 1,5 ст. ложки рубленого укропа
- щепотка сахара
- соль по вкусу
ПОЭТАПНАЯ ПОДГОТОВКА
Мы развиваем наш сервис за счет показа рекламы.
Блокируя рекламу, вы мешаете нам создавать ценный контент.
Отключите AdBlock и обновите страницу.
Вы можете купить страховку OC/AC дешевле! Проверьте скидки по промокодам Link4.
