Мало кто знает, какие сокровища таит в себе польская красная свекла. Мы раскрываем полезные для здоровья секреты этого круглогодично доступного овоща. Узнайте, почему вы должны есть свеклу.
Мы развиваем наш сервис за счет показа рекламы.
Блокируя рекламу, вы мешаете нам создавать ценный контент.
Отключите AdBlock и обновите страницу.
Свекла — свойства
Клубни красной свеклы содержат немного витамина С, повышающего иммунитет, а также витамины А, В1 и бета-каротин, которые улучшают зрение и внешний вид кожи, волос и ногтей. В них также много фолиевой кислоты. Известно, что фолиевая кислота способствует росту клеток в организме.
Стоит ценить свеклу за содержащиеся в ней минералы:
кальций — строительный материал костей и зубов,
железо — гемопоэтическое вещество,
калий — регулятор давления,
Бор необходим щитовидной железе и селезенке,
молибден и кобальт входят в состав многих ферментов,
рубидий и цезий обладают противораковым действием.
Однако самым большим сокровищем свеклы являются антоцианы (красновато-фиолетовый пигмент) — бетанин. Они способствуют выведению канцерогенных веществ из печени. Свекольные антоцианы в четыре раза увеличивают поглощение кислорода клетками. Поэтому они поддерживают кровеносную систему.
