Жареная свекла — это овощ, который традиционно подается к жареному мясу, особенно к утке и кролику в сливках. Жареную свеклу легко приготовить. Они нравятся практически всем, и стоит помнить, что употребление свеклы в любом виде очень полезно для нашего здоровья!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг свеклы
- сок из половины большого лимона или столовая ложка винного уксуса
- 2-3 ст. л. сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- Соль и сахар по вкусу по желанию
ПОЭТАПНАЯ ПОДГОТОВКА
- Вымойте свеклу и варите до готовности в подсоленной воде. Если вы хотите облегчить себе жизнь и не добавлять воду в кипящую свеклу — можно завернуть ее в фольгу и запечь в духовке. Таким образом, свекла сохранит больше питательных веществ.
- Очистите и натрите на терке охлажденную свеклу — выберите мелкую или крупную сетку — если вам не нравится кашеобразная текстура, выберите крупную сетку.
- Разогрейте масло в сковороде или сотейнике, добавьте муку и сделайте румяную массу. Добавьте тертую свеклу к руксу. Перемешайте.
- Приправьте свеклу лимонным соком или винным уксусом и солью — особенно если она была обжарена, а не отварена.
Мы развиваем наш сервис за счет показа рекламы.
Блокируя рекламу, вы мешаете нам создавать ценный контент.
Отключите AdBlock и обновите страницу.
Жареную свеклу можно дополнительно сочетать с тертым яблоком, тертым или мелко нарезанным луком. Эти добавки стоит обжарить на сливочном масле. Вы можете приготовить свеклу только с яблоком или только с луком, а можете добавить и то, и другое одновременно.
С чем подавать жареную свеклу?
Традиционно свеклу подают к утке, зайцу и кролику.
Жареная свекла также отлично сочетается с отбивными из свиного фарша:
Горячий овощ
Приготовленные овощи легче усваиваются, поэтому стоит чаще тянуться к ним. Вот несколько специально отобранных рецептов теплой ярыжки, относящихся к польской домашней кухне:
