Каждый год на пасхальном столе господствует пасхальный хрен с яблоком. Хрен является прекрасным дополнением к мясу и хорошо сочетается с типичными пасхальными блюдами — белой колбасой или жареной ветчиной. Приготовленный таким образом, хрен получается нежным и слегка кисловатым, идеально подходящим не только к мясу, но и к овощам.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1/4 чашки хрена (предпочтительно свеженатертого)
- 1/4 стакана густых, но сладких сливок
- щепотка соли и сахара
- 3 ст. л. сухого белого вина
ПОЭТАПНАЯ ПОДГОТОВКА
- Очистите яблоко и натрите на мелкой терке, чтобы получился мусс.
- Вылейте вино на яблоко и перемешайте, чтобы оно не почернело.
- Добавьте хрен и сливки, соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте. При необходимости приправьте по вкусу солью и сахаром.
