Что делать с жареным карпом после Рождества? Попробуйте этот надежный рецепт

Каждый год мы обещаем себе покупать меньше, но получается как всегда. Если у вас в холодильнике еще остались колокольчики карпа, почему бы не использовать их для приготовления вкусной запеканки. Попробуйте наш рецепт простой и быстрой рыбы с брокколи!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• полкило картофельного пюре с маслом
• полкило жареного карпа (без костей)
• стакан молока
• 220 г муки
• 1 брокколи
• 150 г сливочного масла
• паприка (красная или зеленая)
• панировочные сухари
• специи по вкусу: соль, перец, прованские травы, мускатный орех

ПОЭТАПНАЯ ПОДГОТОВКА

• Смешайте пюре с карпом, добавьте полчашки молока, 50 г сливочного масла и 100 г муки. Тщательно вымесите все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
• Брокколи тщательно вымойте и нарежьте на мелкие соцветия. Нарежьте перец на небольшие полоски.
• Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, посыпьте дно и бока панировочными сухарями.
• Выложите рыбное пюре в форму и посыпьте ранее подготовленными овощами.
• Из оставшегося молока, масла, муки и специй сделайте румяную массу и вылейте ее на смесь.
• Поставьте блюдо в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов С на 30 минут. Подавайте горячими!