Соус бешамель — идеальное дополнение к запеканке, пицце, пасте или мясному блюду. Не знаете, как приготовить этот вкусный белый соус? Вот проверенный и испытанный рецепт домашнего соуса бешамель!
С чем лучше всего сочетается бешамель?
Соус бешамель идеально подходит для запеканки из картофеля и лука-порея. Этот соус также отлично сочетается с пастой (кокардино) с зеленью. Под бешамелем можно запекать цветную капусту, оладьи и куриные грудки. Соус бешамель одинаково хорошо подходит к овощам, мучным блюдам и мясу.
Специально для вас мы подготовили графический материал о том, как приготовить бешамель:
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 большие ложки сливочного масла
- 2 большие ложки муки
- 1,5 чашки молока
- 1 щепотка мускатного ореха
- соль и перец по вкусу
ПОЭТАПНАЯ ПОДГОТОВКА
- Положите сливочное масло в кастрюлю и растопите на медленном огне. Добавьте две столовые ложки муки в уже растопленный жир.
- На медленном огне помешивать, пока мука не соединится с маслом и не останется даже крошечных комочков.
- Добавьте молоко комнатной температуры в однородную массу.
- Постоянно помешивая, добавьте мускатный орех, щепотку соли и перца.
- Когда все станет гладким и кремообразным, перелейте соус в сотейник или полейте им блюдо.
Мы развиваем наш сервис за счет показа рекламы.
Блокируя рекламу, вы мешаете нам создавать ценный контент.
Отключите AdBlock и обновите страницу.
