Нежный овощной бульон, который точно не повредит нашим желудкам.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 моркови
- петрушка
- кусочек сельдерея
- 2 яичных белка
- 2 столовые ложки муки
- чайная ложка сливочного масла
- чайная ложка измельченной петрушки
- соль
ПОШАГОВАЯ ПОДГОТОВКА
- Нарежьте овощи, залейте их 4 чашками воды. Добавьте соль и варите.
- Тщательно перемешайте вилкой муку и яичные белки.
- Слейте воду с овощей, доведите бульон до кипения, тонкой струйкой влейте тесто.
- Готовьте некоторое время, снимите с огня, добавьте сливочное масло и петрушку.
