Надоел классический бисквит? Попробуйте что-нибудь другое! Добавьте в торт молотый миндаль и выложите сверху вкусную творожно-апельсиновую смесь. Как приготовить такой бисквит с миндалем? Узнайте простой рецепт миндального бисквита .
ИНГРЕДИЕНТЫ
- бисквитный торт:
- 25 даг сахара
- 5 яичных белков
- 2 яичных желтка
- 15 дог молотого миндаля
- мука для тортов 25 г
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- щепотка соли
- жир и панировочные сухари для формы для выпечки
- сливки:
- 30 даг белого сыра, предпочтительно тертого
- 15 даг масла
- 2 дага сахарной пудры
- 1 апельсин
- для украшения: 5-6 мандаринов
ПОЭТАПНАЯ ПОДГОТОВКА
- Взбейте яичные белки с щепоткой соли. Ближе к концу постепенно всыпать сахар.
- Когда пена станет блестящей, аккуратно соедините ее с яичными желтками, молотым миндалем, мукой и пекарским порошком.
- Переложите смесь в круглую форму для торта, смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями.
- Поместите в предварительно разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 45-50 минут. По истечении указанного времени проверьте зубочисткой, пропекся ли миндальный бисквит (не открывайте духовку во время выпечки, иначе бисквит опадет).
- Очистите апельсин, ошпарьте его, натрите кожуру и выжмите сок.
- Смешайте сыр с сахаром и маслом до состояния гладкой пасты. Соединить с апельсиновым соком и апельсиновой цедрой.
- Распределите смесь на испеченном бисквите с миндалем. Разгладьте поверхность. Украсьте сегментами мандарина.
