Чешский утопенс, или утопенка, — это идея закуски, заимствованная из кухни южных соседей. Утопенс — это колбаски или кордильи, маринованные с овощами и специями. Утопенцы очень вкусны, особенно за бокалом пива с друзьями.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Утопленность:
- 1/2 кг мелких сосисок / сосисок
- 4 луковицы
- 3 перца чили
- 3 зубчика чеснока
- Наливка:
- 150 мл уксуса
- 750 мл воды
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки сахара
- 2 столовые ложки перца горошком
- 3 лавровых листа
- 7 шариков специй
ПОЭТАПНАЯ ПОДГОТОВКА
- Смешайте вместе ингредиенты для маринада. Доведите до кипения, накройте крышкой и отставьте в сторону для охлаждения.
- Нарежьте лук кольцами, перец и чеснок — дольками. Поочередно уложите в банку лук, перец, чеснок и сосиски. Влейте охлажденный маринад.
- Оставьте банку при комнатной температуре на 1 день. Затем переместите в темное и прохладное место на 7 дней, после чего колбаски будут готовы к употреблению. Хранить в холодильнике.
Мы развиваем наш сервис за счет показа рекламы.
Блокируя рекламу, вы мешаете нам создавать ценный контент.
Отключите AdBlock и обновите страницу.
Закуски для болельщиков: 5 вкусных и простых закусок в беконе
Редактор кулинарного сайта Beszamel.co.uk Журналист, переводчик, писатель. Шеф-повар и ценитель вкуса. Неутомимый популяризатор истории кулинарных культур, региональных и национальных кухонь. Автор книг: «Dzieje łakomstwa i obżarstwa» (издательство Harde, 2019), «Polska Księga …
