Белая колбаса — классическое блюдо, которое часто царит на пасхальном столе. Но это не единственный вариант — мы любим есть белую колбасу и по другим поводам. Его можно приготовить различными способами — одним из них является жарка. Узнайте, что нужно сделать, чтобы запеченная белая колбаса была вкусной.
Мы развиваем наш бизнес, показывая рекламу.
Блокируя рекламу, вы мешаете нам создавать ценный контент.
Отключите AdBlock и обновите страницу.
Запеченная белая колбаса: как приготовить?
Белую колбасу можно запечь. Но учтите — прежде чем положить его на противень, тщательно вымойте его. Существует два способа запекания белой колбасы.
Белая колбаса, обжаренная перед запеканием
Первый способ предусматривает предварительное легкое обжаривание на сковороде. Такую колбасу следует запекать около 20 минут при температуре 200 градусов Цельсия. Колбасу можно положить прямо на противень, застеленный бумагой для выпечки, на сковороду (конечно, подставив под нее противень, наполовину заполненный водой — жир, стекающий с колбасы, попадет в воду и не пригорит). В качестве альтернативы запеките колбаски в духовом шкафу, смазанном оливковым маслом. Хорошо, если сосиски будут уложены плотно — это предотвратит их чрезмерное высыхание.
Белая колбаса, маринованная в травах перед обжариванием
Если вы не хотите предварительно обжаривать колбасу, хорошо натрите ее чесноком, посыпьте тимьяном, солью и перцем. Отложите в сторону на 30 минут. Затем смажьте колбаски маслом и запекайте при 170ºC около 40 минут, время от времени прокалывая колбаски, чтобы дать стечь лишнему жиру и воде. За 10 минут до окончания выпечки можно увеличить температуру до 200ºC. Это позволит колбасе подрумяниться и приобрести красивый цвет. Приготовленная таким образом белая колбаса также идеально подходит для подачи к кислому супу.
