Чатни из ревеня — отличная альтернатива традиционному клюквенному — хорошо сочетается с жареным мясом и сырами. Оно кислое, сладкое, слегка острое и бархатистое.
Мы также рекомендуем другие блюда с ревенем:
Также ознакомьтесь с рецептами десертов с ревенем:
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г ревеня
- 3 луковицы
- 160 г кишмиша
- 800 г сахара
- 150 мл яблочного уксуса
- 2 чайные ложки корицы
- 2 чайные ложки порошка имбиря
- 2 чайные ложки измельченной гвоздики
- кайенский перец
- соль
ПОШАГОВАЯ ПОДГОТОВКА
- Вымойте ревень, высушите и нарежьте кусочками, очистите и нарежьте лук.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты соуса вместе, лучше всего в широкой кастрюле.
- Готовьте соус на медленном огне в течение часа, часто помешивая, чтобы он не прилипал ко дну.
- Когда соус загустеет, наполните им банки и хорошо запечатайте.
- При большом количестве сахара и уксуса пастеризация не требуется.
