Воспользуйтесь нашими советами по приготовлению клюквенного соуса из банки, а также несколькими простыми идеями по его доработке на День благодарения.
Статья, приписываемая «Редакции Real Simple», означает, что в ее подготовке участвовала наша команда. Иногда за годы работы над статьей в ней принимали участие несколько авторов и редакторов. Такое сотрудничество позволяет нам предоставлять вам наиболее точную, актуальную и исчерпывающую информацию.
Команда REAL SIMPLE стремится облегчить вам жизнь. Они — эксперты в своих областях, которые исследуют, тестируют и доходчиво объясняют лучшие рецепты, стратегии, тенденции и продукты. Они работали для самых престижных брендов в сфере lifestyle-журналистики, включая Apartment Therapy, Better Homes Gardens, Food Wine, Food Network, Good Housekeeping, InStyle, Martha Stewart Living, O: The Oprah Magazine, Parents, POPSUGAR, Rachel Ray Every Day и Vogue.
Обновлено 21 июля 2022 г.
Консервированный клюквенный соус — это домашняя традиция, и не зря. Нет никаких причин готовить домашний соус, если ваша семья уже много лет лакомится кусочками консервированного клюквенного соуса, купленного в магазине. Но что же входит в состав консервированного клюквенного соуса?
Для приготовления консервированного клюквенного соуса используется свежая клюква, которую варят в воде, подслащивают, снова варят до разложения ягод и разливают в банки. В состав соуса обычно входят клюква, кукурузный сироп, вода и лимонная кислота (консервант). Интересно, что консервированный клюквенный соус не содержит желатина или пектина, поскольку клюква сама по себе имеет высокое содержание пектина.
Читайте далее советы по приготовлению консервированного клюквенного соуса и о том, как произвести впечатление на гостей при его подаче.
Приготовление консервированного клюквенного соуса
Большинство (если не все) консервированных клюквенных соусов предназначены для открывания со дна банки. Открыв банку консервным ножом, проведите ножом по желе, чтобы вынуть его из банки. Аккуратно переложите желе на блюдо.
Подача консервированного клюквенного соуса
Наиболее традиционный способ подачи консервированного клюквенного соуса — нарезка кружочками. Начните с нарезки консервированного клюквенного соуса на круги толщиной ¼ дюйма. Для придания индивидуальности можно использовать формочки для печенья, чтобы вырезать симпатичные осенние фигурки. Разложите ломтики на сервировочном блюде, а затем попробуйте одну из предложенных начинок.
3 простых рецепта консервированного клюквенного соуса
Засахаренный розмарин
Окуните веточки розмарина в воду, затем посыпьте сахаром. Дать высохнуть на выстланном пергаментом листе для выпечки. Выложить поверх нарезанного клюквенного соуса.
Засахаренный имбирь
Полоски засахаренного имбиря выложить поверх нарезанного клюквенного соуса.
Апельсин и тимьян
Соедините на разделочной доске цедру апельсина и листья тимьяна и крупно нарежьте. Используйте эту смесь в качестве гарнира для нарезанного клюквенного соуса.
