20 простых закусок на День благодарения, которые непременно произведут впечатление на ваших гостей

Мелисса Кравиц Хёффнер — писатель и разработчик рецептов. Она является постоянным автором публикаций в газетах The New York Times, Time Out New York, Forbes и многих других. Она также является автором кулинарного бюллетеня Specialty.

Обновлено 20 сентября 2022 г.
В этой статье
В этой статье

Наступил самый долгожданный праздник в году, и ваши гости хотят есть. День благодарения — это ужин с высокими ставками, начиная с закусок и заканчивая последним кусочком десерта, и вы хотите начать с самого начала. Эти легкие закуски на День благодарения очень просты в приготовлении, и многие из них можно приготовить задолго до начала основной подготовки к трапезе.

Все эти рецепты также можно взять с собой на праздничный стол в качестве гостя, и они прекрасно сочетаются с традиционным застольем в День благодарения. Вот как начать День благодарения на очень вкусной ноте в этом году.

Легкие закуски на День благодарения

Когда речь заходит о празднике Дня благодарения, дипы часто игнорируются в пользу супов и хлеба (мы видим вас, рулетики!), но мы обещаем, что они достойны занять достойное место в вашем меню на День индейки.

Сливочная закуска из копченой рыбы

Консервированная рыба — это белок года, и почему бы не отметить, как мы благодарны за консервированные морепродукты в День благодарения? Для приготовления этого дипа достаточно смешать банку копченой форели, сливочный сыр и несколько других ингредиентов, чтобы получить по-настоящему элегантную закуску.

Морковно-имбирный дип

Приготовьте дип с осенним оттенком и прекрасным вкусом. Этот дип очень прост в приготовлении и может подаваться с любыми крекерами, кренделями или крудитами.

Йогуртовый дип «Чимичурри

Добавьте немного зелени в первое блюдо с помощью этого соуса, который готовится всего за несколько минут и прекрасно сочетается практически со всем. Не обращайте внимания на то, что гости проносят его к столу, чтобы намазать на филе индейки. Это круто.

Простые супы на День благодарения

Есть ли что-то более уютное и комфортное, чем теплый суп, с которого можно начать обед в День благодарения? Сквош — привычная звезда осенних супов (и не зря), но есть и множество других замечательных осенних супов, которые можно выбрать.

Суп из красной чечевицы с лимоном

Прелесть этого супа в том, что он может готовиться без вмешательства и смешивается, создавая красивый осенний оттенок. Подавайте его в рюмках для быстрой закуски или позвольте гостям на День благодарения угощаться небольшими порциями с плиты или из медленноварки.

Суп из цветной капусты с поджаренным чесноком

Этот суп готовится просто — отварить цветную капусту и соединить ее с бульоном, сливки не требуются (хорошая передышка перед молочно-овощным обедом). Его можно сделать веганским и гарнировать домашним чесноком или купленными в магазине сухариками, чтобы быстро справиться с суповым блюдом.

Кукурузный суп с дымком

В этом рецепте, который начинается с замороженной кукурузы и превращается в блендере в похлебку, кукурузу можно приготовить заранее.

Простые салаты на День благодарения

Поскольку ужин в День благодарения — это, как правило, тяжелая трапеза с хлебом, картофелем, индейкой, начинкой, пирогом и т.д., не помешает при возможности добавить немного салата, приготовив несколько вкусных салатов.

Эндивий с рикоттой, миндалем и изюмом

Салат, который можно есть пальцами? Идеально. Эта закуска, не требующая приготовления, выглядит прямо как в ресторане, и детям тоже легко и весело помогать ее собирать. Творчески подойдите к выбору начинки, например, сушеной клюквы или орехов, приправленных зимними специями.

Легкие закуски на День благодарения

Примите гостей в своем доме, подав им несколько неотразимых закусок, которыми они смогут перекусить, ведя светскую беседу. Съедобный отвлекающий маневр даст вам дополнительное время для внесения последних штрихов в сервировку на День благодарения.

Пеканы с розмарином

Теплые, маслянистые орехи всегда приятно утоляют голод в начале долгой трапезы, а также наполняют кухню прекрасным ароматом. Приготовьте их заранее и разогрейте в тостере или поставьте в уже разогретую духовку сразу после прихода гостей.