Зелені смузі на основі капусти, шпинату або зі спіруліною — природний спосіб очистити організм від застарілих токсинів. Регулярне вживання зелених смузі допомагає схуднути, поповнює дефіцит вітамінів і мінералів та заряджає енергією. Ознайомтеся з цими 6 рецептами суперкорисних смузі із зеленого листя.
- Рецепт зеленого смузі з петрушкою та крес-салатом (омолоджуючий)
- Рецепт зеленого смузі зі спіруліною (поживний)
- Зелені смузі — правила приготування
- Зелений смузі зі шпинатом і кокосовим горіхом [рецепт]:
- Рецепт тропічного зеленого смузі з ананасом та капустою
- Рецепт малинового смузі зі шпинатом та насінням чіа
- Рецепт зеленого смузі з кропивою та авокадо (очищувальний)
- Рецепт зеленого смузі зі щавлем та огірком (освіжаючий)
- Зелені смузі — ефекти
Своїми очисними властивостями зелені смузі завдячують хлорофілу. Хлорофіл — це зелений пігмент, який має детоксикаційну, протизапальну та регенеративну дію на організм людини. Найбільше його міститься в зелених частинах рослин — листі та стеблах. Оскільки зелені рослини в сирому вигляді важко їсти (вони часто бувають жорсткими та гіркими на смак), їх найкраще вживати у вигляді легкозасвоюваних смузі.
Рецепт зеленого смузі з петрушкою та крес-салатом (омолоджуючий)
Цей коктейль особливо рекомендується жінкам. Петрушка містить антиоксиданти, які гальмують процеси старіння. Вітаміни А, С, Е і К звужують пори і забезпечують гарний, сяючий колір обличчя, як і цинк з гарбузового насіння. Ферменти, що містяться в крес-салаті, запобігають розвитку раку молочної залози.
- пучок петрушки,
- жменю шпинату,
- жменя крес-салату,
- 3 солодких зелених яблука,
- ложка гарбузового насіння,
- лід.
Рецепт зеленого смузі зі спіруліною (поживний)
Спіруліна містить майже 4 000 цінних для організму поживних речовин, що робить її одним з найкорисніших продуктів на землі. Серед іншого, вона багата на легкозасвоюване залізо, магній, калій, вітаміни (особливо B12, B2 і B1), а також повноцінний білок (його в ній більше, ніж у м’ясі).
- плоска чайна ложка спіруліни
- жменя свіжого шпинату
- 1 банан
- шматочок свіжого імбиру
- сік половинки лайма,
- 3/4 склянки соку, вичавленого з яблук.
Вам буде корисно прочитати
Зелені смузі — правила приготування
- При приготуванні зелених листових смузі варто дотримуватися правила 60/40 — 60% фруктів і 40% овочів. За таких пропорцій смузі має найкращі поживні властивості і водночас смачний, фруктовий смак.
- Найпростіший спосіб приготувати смузі — за допомогою блендера. Помістіть всі інгредієнти в блендер і збивайте досить довго, щоб досягти однорідної, рідкої консистенції напою.
- Ви можете подрібнити смузі відповідно до своїх уподобань — якщо ви любите більш густу консистенцію з шматочками овочів, збивайте смузі протягом коротшого часу.
- Фрукти краще не чистити і не видаляти кісточки — вони містять багато клітковини та амігдаліну (вітамін В17), який має протиракову дію.
- Коктейлі можна не тільки пити — якщо додати менше води, утворюється густий крем, який можна їсти ложкою.
- Змішавши інгредієнт з кубиками льоду замість води, ви отримаєте освіжаючий сорбет.
Читайте також:
Зелений смузі зі шпинатом і кокосовим горіхом [рецепт]:
Джерело: Kocham Gotować/x-news
Рецепт тропічного зеленого смузі з ананасом та капустою
Капуста є багатим джерелом вітамінів A, B1, B2, C, E, K і фолієвої кислоти. Ананас, з іншого боку, містить фермент бромелайн, який покращує травлення і має протизапальну дію.
- приблизно 100 г листової капусти,
- 2 склянки свіжого ананаса, нарізаного кубиками,
- 1 склянка води або кокосового соку,
- 1 склянка кокосового молока.
Рецепт малинового смузі зі шпинатом та насінням чіа
Шпинат містить багато омега-3 жирних кислот, кальцію, магнію, вітамінів А, С, Е і К. Він має м’який смак, тому його рекомендують людям, які тільки починають вживати зелені смузі.
- 100 г шпинату,
- 250 г малини (можна замороженої),
- 1 великий банан
- дві столові ложки насіння чіа або лляного насіння,
- 1-2 склянки води (залежно від того, яку консистенцію ви любите).
Рецепт зеленого смузі з кропивою та авокадо (очищувальний)
Кропива, яка традиційно асоціюється з упертим бур’яном, насправді є цінним джерелом поживних речовин. Окрім високого вмісту вітамінів, мікро- та макроелементів, вона має сильні детоксикаційні властивості — очищує травну систему, сприяє виведенню шкідливих речовин з організму, наприклад, відкладень сечової кислоти, покращує роботу підшлункової залози, печінки та шлунку.
Перед змішуванням інгредієнтів коктейлю кропиву слід ретельно промити під проточною водою, потім обдати окропом і занурити в холодну воду з кубиками льоду. Ця процедура гарантує, що кропива не розпариться.
- 1 стиглий авокадо,
- 2 жмені молодого листя кропиви (з верхівки рослини),
- склянка свіжовичавленого яблучного соку,
- півсклянки води,
- сік половини лимона,
- мед за смаком (за бажанням).
Рецепт зеленого смузі зі щавлем та огірком (освіжаючий)
Щавель — багате джерело вітаміну С. Вітамін С відіграє велику роль у формуванні імунітету, гальмує запальні процеси, а також чудово підходить для шкіри — омолоджує, зміцнює і вирівнює колір обличчя.
Застереження: не перестарайтеся зі споживанням щавлю. Хоча щавель і корисний для здоров’я, надмірна кількість щавлю вимиває кальцій з організму, що може спричинити кальцифікацію кісток. Він також містить оксалати — сполуки, які можуть накопичуватися в нирках і сечовому міхурі і, таким чином, призводити до утворення каменів у нирках.
- 1 нарізаний тепличний огірок
- 2 пучки щавлю
- 1 пучок кропу
- 4 маленькі чашки натурального йогурту
- Сіль, перець, цукор за смаком
Зелені смузі — ефекти
Хлорофіл, що міститься в зелених смузі, має ряд переваг
- нейтралізує важкі елементи в організмі, особливо кадмій
- виводить залишки ліків та інші токсини
- нейтралізує дію багатьох канцерогенів — речовин, що сприяють розвитку раку,
- очищає печінку і шлунково-кишковий тракт,
- протидіє запальним процесам в організмі,
- покращує показники крові та підвищує згортання крові,
- зменшує потребу в інсуліні,
- нейтралізує неприємний запах з рота та тіла,
- знищує вільні радикали, відповідальні за старіння.
Окрім хлорофілу, зелені смузі містять такі елементи, як
- залізо — покращує транспортування кисню в організмі
- магній і калій — відповідають за правильне функціонування нервової системи
- вітамін А — покращує зір та стан шкіри
- фолієва кислота — необхідна жінкам (забезпечує правильний розвиток нервової системи плоду) і чоловікам (відповідає за якість сперми).
