Получите самый простой рецепт запеченного сладкого картофеля и узнайте, как долго его нужно запекать в духовке.
Статья, приписываемая «Редакторам Real Simple», означает, что над ней работали наши сотрудники. Иногда в течение многих лет в подготовке статьи принимали участие несколько авторов и редакторов. Такое сотрудничество позволяет нам предоставлять вам наиболее точную, актуальную и исчерпывающую информацию.
Команда REAL SIMPLE стремится облегчить вам жизнь. Они — эксперты в своих областях, которые исследуют, тестируют и доходчиво объясняют лучшие рецепты, стратегии, тенденции и продукты. Они работали для самых престижных брендов в сфере lifestyle-журналистики, включая Apartment Therapy, Better Homes Gardens, Food Wine, Food Network, Good Housekeeping, InStyle, Martha Stewart Living, O: The Oprah Magazine, Parents, POPSUGAR, Rachel Ray Every Day и Vogue.
Опубликовано 19 ноября 2017 г.
Жареный сладкий картофель вызывает чувство комфорта и удовлетворяет разнообразные желания благодаря своей сладкой мякоти и способности впитывать ароматы. Кроме того, с точки зрения питательности, его насыщенный оранжевый цвет означает, что в нем много бета-каротина (витамина А), а запекание сладкого картофеля с кожурой обеспечивает дополнительные питательные вещества (клетчатку и калий). Запеченный в духовке сладкий картофель становится более сладким по мере обжаривания, и, возможно, именно поэтому он так привлекателен — при калорийности всего 112 калорий для среднего клубня это довольно приятно.
Как запечь сладкий картофель в духовке
Запечь сладкий картофель так же просто, как и звучит. Поскольку кожура остается на картофеле, что придает ему дополнительную питательность и текстуру, не забудьте хорошо вымыть его, прежде чем разрезать пополам перед запеканием.
Если перед отправкой в духовку разрезать картофель пополам (а так и следует делать, поскольку на разрезанной стороне он естественным образом карамелизуется), то для приготовления небольшого сладкого картофеля в духовке с температурой 425°F потребуется менее 25 минут. Запеченные дольки сладкого картофеля займут примерно столько же времени, если картофель небольшого или среднего размера. Нарезанный кубиками сладкий картофель потребует немного меньше времени, поскольку он нарезан более мелкими кусочками (следите за тем, чтобы они были ровными!) — от 15 до 20 минут, в зависимости от размера кубиков. Если же вы хотите запечь целый сладкий картофель, то это займет немного больше времени — около 40 минут.
- Разогреть духовку до 425°F.
- Очистить и тщательно вымыть 4 небольших сладких картофеля.
- Острым ножом разрезать каждую картофелину пополам вдоль.
- Натереть картофель со всех сторон оливковым маслом.
- Щедро посыпать солью и перцем.
- Выложить на лист для выпечки с бортиком, срезом вниз.
- Запекать сладкий картофель в духовке до золотисто-коричневого цвета и мягкости при прокалывании вилкой, 18-22 минуты.
Рецепты запеченного сладкого картофеля
Теперь, когда вы знаете, как запечь сладкий картофель в духовке, самое время применить полученные знания на практике! Сырный запеченный сладкий картофель — это невероятно простое и, конечно же, вкусное блюдо с сочетанием расплавленного Фонтина и сытного Пармезана. Хотите что-нибудь с изюминкой? Запеченный сладкий картофель с мелассой и чили подойдет как нельзя лучше.
Похожие:
- Самый простой и быстрый способ приготовления сладкого картофеля в микроволновой печи
- Лучший способ отварить сладкий картофель
- 45 простых и вкусных рецептов для любителей сладкого картофеля
