Если пуэр имеет вековую историю и давно пользуется популярностью в большинстве уголков планеты, то матча и гречишный чай пока не настолько известны. Однако они стремительно завоевывают лидирующие позиции среди новинок в мире чайной индустрии. Это обусловлено уникальными вкусоароматическими характеристиками, полезными свойствами и практически неограниченными возможностями использования. Как матча, так и гречишный чай активно применяются в кулинарии. Их добавляют в выпечку, различные десерты. Например, цветная матча — отличный пищевой краситель, гречишный чай по вкусу напоминает шоколад и не содержит кофеин, поэтому его можно даже детям.
Гречишный чай — “не чайный” чай
Чай гречишный или Ку Цяо — один из самых полезных напитков, который смело можно употреблять детям, беременным, людям с различными хроническими заболеваниями. Его изготавливают из молодых семян татарской гречихи. “Молочные” зерна имеют нежную текстуру и содержат множество витаминов и микроэлементов.
Большой популярностью пользуются следующие сорта гречишного чая:
- “Ку Цяо темный”. По вкусу напоминает овсяное или шоколадное печенье, гранолу. Приятно пахнет ванилью, корицей, шоколадом.
- “Ку Цяо светлый”. Похож на воздушную кукурузу, попкорн. В аромате ощущаются семечки, пряности.
Приятный шоколадный привкус появляется благодаря мягкому обжариванию семян. Никакой дополнительной обработке зерна не подвергаются. Также этот “не чайный” чай не содержит кофеин и может стать прекрасной альтернативой классическому чаю.
Матча — максимум вкуса и пользы в каждой чашке
Матча — это порошковый чай с нежной консистенцией. Классический зеленый матча изготавливается из чайных листьев, а цветные сорта из другого сырья — цветов, фруктов, корнеплодов. Стоит подчеркнуть, что при заваривании матча нет отходов, поскольку пудра мельчайшего помола отлично смешивается с водой. Таким образом вы употребляете не настой, а в буквальном смысле сами чайные листья или фрукты, используемые для приготовления матча. Благодаря особенностям употребления этот чай смело можно назвать самым полезным.
Ознакомится с полным ассортиментом матча можно ознакомиться на странице интернет-магазина Teaonline. Здесь вы найдете лучшие виды зеленого и цветного матча, которые можно заказать с доставкой по Украине. Все сорта продаются по отдельности, а также в составе стартовых и подарочных наборов. Некоторые из них дополнительно укомплектованы аксессуарами для заваривания матча — венчиками, мерными ложечками, чашами и т. д.
Пуэр — классика, что не стареет
Пуэр любят за непревзойденный глубокий вкус и аромат. Это благородный, насыщенный, дорогой сорт, который имеет в аромате сырые древесные ноты а также пахнет сухофруктами, пряными травами. В каталоге интернет-магазина представлены различные виды шу и шен пуэра с уникальными вкусоароматическими характеристиками. Обязательно попробуйте шу пуэр №2001. Он имеет древесно-ягодный аромат и терпкое сладкое послевкусие. Если вам нравится более нежный чай, попробуйте шен пуэр.
