Отпразднуйте День отца так, как он того заслуживает.
Мелисса Кравиц Хёффнер — писатель и разработчик рецептов. Она является постоянным автором статей в газетах The New York Times, Time Out New York, Forbes и многих других изданиях. Она также является автором информационного бюллетеня о еде «Specialty».
Обновлено 11 мая 2023 г.
Актуальные видеоролики
День отца выпадает на воскресенье не просто так: это поздний завтрак! Отпразднуйте День отца со всей любовью и вкусностями, которых он заслуживает, приготовив соленые и сладкие рецепты позднего завтрака, которые непременно произведут фурор. Независимо от того, любит ли он яичницу или жаждет кленового сиропа, у нас есть лучшие рецепты поздних завтраков, которыми можно побаловать отца в День отца и не только. Только не позволяйте ему мыть посуду. Это его день!
Итальянские запеченные яйца
Румяные желтки в красном соусе? Да, пожалуйста! Этот простой рецепт можно сделать острым, если папа любит хлопья чили, и даже подать оставшиеся яйца поверх макарон или поленты.
Такос с хрустящим беконом и яйцом
Ничто не сравнится с тако на завтрак, особенно такое блюдо, с хрустящим беконом и кремовыми яйцами внутри. Подавайте с топпингом из любимых папиных сальс и острых соусов, которые также станут отличным подарком!
Яичница с пармиджано-реджано
Это быстрое и элегантное обновление яичницы можно приготовить за считанные минуты, причем достаточно легко, чтобы с ним справились и дети-кулинары. Побалуйте папу свежемолотым перцем, а может быть, даже оставшимся пармезаном, чтобы он мог украсить свой завтрак на всю оставшуюся неделю.
Яйца на сковороде в соусе энчилада
Подобно шакшуке верде, это блюдо из запеченных яиц легко готовится в одной кастрюле и может быть рассчитано на большую компанию или приготовлено в меньшей кастрюле для более тесного круга гостей. Подавайте с тортильями или чипсами тортилья для макания и зачерпывания.
Страта из английских маффинов с беконом, яйцом и сыром
Как сэндвич для завтрака, который почти не нужно собирать, эта страта может быть приготовлена и забыта, пока вы общаетесь или занимаетесь другими блюдами. А еще лучше, если она будет аппетитной и впечатляющей на вид.
Дымящиеся креветки и крупа
Есть креветки на завтрак — значит, это особенный день, особенно если креветки такие вкусные! Жареное яйцо или яйцо-пашот сверху легко усиливает эффект.
Хаш из картофеля, яиц и авокадо
Этот вегетарианский завтрак понравится всем, ведь в нем есть много возможностей для импровизации. Хотите добавить другие корнеплоды? Мягкую зелень? Заменить яйца на растительный белок? Делайте все, что захочет папа, чтобы приготовить хаш своей мечты.
Картофельная запеканка на завтрак
Татер Тотс? На завтрак?! Лучше, чем конфеты, этот очаровательный измельченный картофель делает утро особенным, особенно если запечь его с сыром и колбасой. Сделайте побольше, потому что это блюдо можно оставить на неделю.
Французские тосты с хассельбек-челлой
Этот достойный фотографии французский тост, рассчитанный на группу, упрощает процесс приготовления и позволяет всем одновременно откусить свежий теплый кусочек. Его можно приготовить за 24 часа до начала приготовления и просто поставить в духовку, когда все будут почти готовы к еде!
Домашние булочки с корицей
Нет лучшего аромата, чем аромат свежих булочек с корицей. И это то, чего заслуживает папа! Наш рецепт с глазурью из сливочного сыра обязательно станет любимым в семье.
Конге из коричневого риса с кимчи, луком-шалот и яйцами за 7 минут
Благодаря коричневому рису эта каша приобретает дополнительную питательность и ореховый оттенок. Кроме того, это блюдо можно сделать веганским без яиц! Для веселых семейных посиделок подайте конфитюр в голландской печи или медленноварке на плите, а на стол выложите начинку из кимчи, лука-шафрана и всего, что пожелает папа, чтобы каждый участник позднего завтрака мог персонализировать свою порцию.
Немецкий блинчик
Этот немецкий блинчик, который готовится в один прием и не требует переворачивания, привносит в поздний завтрак драматизм и вкус. Подавать со свежими фруктами и джемом, посыпав сахарной пудрой.
Салат «Большой завтрак
Золотистый запеченный картофель, хрустящие чипсы из бублика и слегка поджаренные яичные желтки наполняют этот тяжелый салат вкусом. Хотите немного больше белка? Посыпьте сверху беконом.
Сэндвичи с ветчиной и яйцом в круассанах
Может быть, ваш подарок на День отца и не будет парижским отпуском, но вы можете подарить ему вкус Франции с помощью этого изысканного бутерброда. Разбейте яйца прямо на лист для выпечки, и это блюдо будет готово за считанные минуты.
Овсянка, запеченная с ягодами
Ваниль, кленовый сироп и мускатный орех подслащивают полезную овсянку в этом блюде, а орехи и ягоды придают ей дополнительные вкусовые оттенки.
Солнечный завтрак на сковороде
Обжаренный картофель, прошутто и лук обволакивают яйца, а шпинат придает им антиоксидантный заряд.
Тосты с яичным салатом «Песто
Нарезанные крупными кубиками вареные яйца и перечная руккола украшают эти тосты с песто. Сверху можно полить йогуртовой заправкой из цельного молока, чтобы добавить сливочного вкуса.
Лепешка с копченым лососем
Кто сказал, что копченый лосось можно есть только в бубликах? Он также хорошо сочетается с нааном, тонкими ломтиками красного лука, солеными каперсами и рукколой.
Киш с оливками и фетой
Киш — это квинтэссенция позднего завтрака, но его приготовление с нуля может быть утомительным. Но не в этом случае, поскольку в данном рецепте используется покупное тесто филло. Шпинат, чеснок, оливки и сыр фета дополняют список основных ингредиентов.
Сэндвичи для завтрака из фокаччи
Для приготовления этого восхитительного сэндвича нужно взять свежую фокаччу и намазать на нее яичницу с сыром, прошутто, шпинат и помидоры, обжаренные с пармезаном.
Блины с кукурузой, луком-пореем и беконом
Эти пикантные блинчики готовятся на традиционном кефирном тесте, но при добавлении кукурузной муки и сладкой кукурузы они приобретают текстурную изюминку. Беконные шкварки придают аромат луку-порею, а сверху все это украшается сметаной и шнитт-луком.
Вафли с коричневым маслом
Вафли — один из самых любимых блюд на поздний завтрак, а коричневое масло в этом рецепте придает им уникальность.
