29 тортов ко Дню отца, которые сделают его воскресенье самым сладким на свете

Бетти Голд — бывший старший редактор цифровых продуктов питания в Real Simple.

Саманта является старшим редактором по вопросам питания в RealSimple, а ранее запускала вертикаль питания в US Weekly, где она писала о пересечении еды и поп-культуры.

Обновлено 25 мая 2023 г.

Известно, что для папы очень сложно что-то купить — мы оказываемся в тупике на каждый день рождения, на праздники и, конечно, на День отца. Простое решение: Удивите его вкусным домашним десертом. Ни один отец не устоит перед сладким угощением, особенно если оно с любовью испечено его супругой, детьми или внуками. Мы подобрали несколько красочных и праздничных тортов, посвященных тем вещам, которые любят (большинство) отцов — будь то игра в гольф, гамбургеры на гриле или поедание «Крекер Джеков» на бейсбольном стадионе в течение всего лета. А если ваш папа не любит торты, мы включили в набор и торт из печенья, оформленный в виде аппетитной пиццы пепперони.

Закусочный торт с радужной посыпкой

Торт с посыпкой любят все, включая папу. Этот десерт требует всего 15 минут ручной работы, и для его приготовления не нужны ни миксер, ни масло, ни яйца. Вместо этого вы используете такие основные продукты из кладовой, как растительное масло и белый уксус. Украсьте торт простой в приготовлении глазурью из сливочного сыра и посыпками, и десерт готов.

Фисташково-ореховый чизкейк

Если папа — любитель чизкейка, попробуйте приготовить эту ароматную версию. Основу составляют печенье Biscoff, фисташки и грецкие орехи, а в насыщенную начинку добавляют сливочный сыр, сметану, мед и лимонную цедру для яркости. После того как торт остынет, не забудьте украсить его сливочным медом и измельченными орехами.

Замороженный торт S’mores

Если День отца выдастся палящим, то этот десерт может оказаться как раз тем, что нужно. Как следует из названия, этот торт — замороженный, и для того чтобы он сохранил свою форму, ему необходимо несколько раз побывать в морозильной камере. Но мы обещаем, что это того стоит! Стоит только попробовать все слои — взбитые сливки с зефиром, крекеры, поджаренный зефир и шоколадное желе — и вы поймете, почему.

Сливовый торт

Воспользуйтесь началом сливового сезона, приготовив этот пирог с косточковыми фруктами. Нарезанные сливы придают цвет и аромат базовой основе пирога, приготовленной из сливочного масла, сахара, муки и ванильного экстракта.

Лимонно-черничный пирог

Возьмите ванильное песочное печенье, лимонный сорбет и черничный джем и уложите их слоями, чтобы получить вкусное начало безпечного торта, требующего всего 25 минут ручной работы. После укладки слоев просто покройте торт домашними взбитыми сливками и поставьте его в морозильную камеру на несколько часов. Когда вы будете готовы чествовать папу, украсьте десерт свежей черникой, дольками лимона и мятой и приступайте к трапезе!

Трехслойный волшебный торт

Этот волшебный десерт состоит из трех отдельных слоев — нежного бисквита сверху, насыщенного заварного крема в центре и толстого, помадного нижнего слоя. И хотя этот десерт может показаться сложным, мы обещаем, что большую часть работы сделает духовка. Ключ к успеху — порядок и подготовка ингредиентов, а также чисто взбитые яйца.

Безглютеновый миндальный торт «Макарун

Если папа (или кто-то еще в вашей семье) не содержит глютена, этот торт просто необходим. Он представляет собой нечто среднее между жевательными кокосовыми макарунами и классическим миндальным тортом и готовится всего за один час. Подавайте со свежими ягодами и взбитыми сливками — и готово.

Мини-шоколадные пирожные с оливковым маслом

Устраиваете вечеринку в честь Дня отца? Приготовьте эти мини-шоколадные пирожные, чтобы накормить толпу. Каждый из этих веганских пирожных имеет тесто, ароматизированное чаем Эрл Грей и оливковым маслом, а также шоколадную глазурь, посыпанную кусочками засахаренной апельсиновой цедры.

Перевернутый торт с ревенем

Чтобы приготовить этот десерт для папы, отправляйтесь на фермерский рынок за ревенем. Этот весенний овощ по своей природе терпкий, поэтому его полезно сбалансировать сладостью и другими вкусами. В данном случае ревень сочетается с основой для пирога, в которую добавлено большое количество сахара, ванильный экстракт и яркая лимонная цедра. Для завершения десерта подавайте его с ванильным мороженым.

Торт «Яблочный пирог на сковороде

Этот пирог на сковороде готовится проще, чем яблочный пирог, всего за 45 минут, включая время приготовления. Вначале нужно приготовить яблоки с коричневым сахаром и корицей, а затем добавить их в простое тесто. Если говорить о покупке яблок для этого десерта, то мы предпочитаем сорта Honeycrisp и Gala, но подойдут также яблоки Jonagold, Braeburn и Pink Lady.

Нектариновый пирог с оливковым маслом

Попробуйте приготовить популярный десерт по этому рецепту. Благодаря оливковому маслу и пюрированным нектаринам тесто для пирога становится вдвойне нежным и обладает сложным вкусом, а начинка из фруктов, посыпанных морской солью, придает еще больше вкуса каждому кусочку. Покупая оливковое масло для этого лакомства, отдайте предпочтение хорошему, с травянистыми или перечными нотками.

Мраморный торт

Этот торт от шеф-повара Пати Джинич — один из любимых в ее детстве. Он готовится всего за час, а для получения идеальной мраморности используется несладкий какао-порошок. Посыпьте верхнюю часть торта кондитерским сахаром и нарежьте на кусочки, после праздничного обеда или ужина.

Абрикосово-миндальный торт

Это растительное лакомство по вкусу напоминает марципан, а по виду — элегантный абрикосовый пирог. Используемые в нем миндальная мука, миндальное молоко и миндальный экстракт подчеркивают цветочные нотки абрикосов, а при выпечке раскрывается джемовая насыщенность фруктов.

Торт из красного бархатного брауни

Этот многослойный десерт представляет собой сочетание двух классических лакомств. В данном случае тесто для брауни добавляется красный пищевой краситель, как для торта «Красный бархат», и шоколадный результат получается почти помадным. Сверху торт покрывается терпкой сливочно-сырной глазурью и посыпается посыпкой. Папа обязательно захочет получить вторую порцию этого пирожного!

Торт из матчи с ванильным кремом

Матча придает этому торту игривый зеленый оттенок, а также растительные и травянистые нотки. Чтобы сбалансировать этот вкус, десерт покрывают обильной масляной глазурью, которая готовится за считанные минуты. Если у вас дома есть маленькие дети, привлеките их к украшению торта.

Небесный кокосовый торт

В этом рецепте классический фунтовый торт приобретает новый вкус благодаря большому количеству измельченного кокоса. Тропический ингредиент присутствует как в тесте для торта, так и в глазури, и получается десерт, который папа обязательно захочет съесть. И что самое приятное? Этот торт требует всего 25 минут работы.

Торт «Апельсиновое мороженое

В этом торте-мороженом сливочная начинка со вкусом апельсина укладывается между листами крекер-грэма, а завершается все подушкой из пушистых взбитых сливок и сегментов апельсина. Приготовьте этот торт накануне и положите его в морозильную камеру, чтобы ко Дню отца он был просто идеальным.

Лимонный торт с глазурью

Простой и в то же время вкусный лимонный торт с глазурью не может не понравиться. Ключом к свежему вкусу этого десерта является большое количество лимонной цедры и лимонного сока, последний из которых также присутствует в простой домашней глазури.

Шоколадный пудинговый торт с медленным приготовлением

Если папа — поклонник шоколада, занесите этот рецепт в закладки как можно скорее. Этот торт получается липким, помадным и удивительно простым в приготовлении благодаря вашей надежной медленноварке. Все, что вам нужно сделать, это взбить все ингредиенты в миске, вылить смесь в медленноварку и поставить ее на три часа. Подавайте готовый торт с шариком ванильного мороженого, и все готово!

Торт с лимонной рикоттой

Тот, кто пробовал лимонные блинчики с рикоттой, скажет вам, что это сочетание чертовски вкусно. В данном рецепте это сочетание позволяет получить суперпушистый торт со вкусом лимонных квадратиков, но гораздо менее плотный. Наслаждайтесь им на позднем завтраке в День отца или после праздничного ужина.

Простой торт с мороженым

Ключ к этому вкусному торту-мороженому из четырех ингредиентов — использование для его приготовления сэндвичей с мороженым. Этот прием не только упрощает процесс приготовления, но и позволяет получить десерт, достойный собственного поста в Instagram.

Желтый торт с начинкой из кондитерского крема и шоколадной глазурью из ганаша

Желтый торт с шоколадной глазурью — классическое десертное сочетание, которое никогда не разочаровывает, а в данном рецепте эта пара представлена в новом виде благодаря добавлению кондитерского крема в торт, а также шоколадного ганаша для его вершины. Чтобы сделать этот торт еще более модным, украсьте его тертым горьким шоколадом.

Торт с ананасами на медленном огне

Медленная плита снова наносит удар! В данном случае с ее помощью готовится тропический десерт, который так же вкусен, как и выглядит. Для достижения наилучшего результата мы рекомендуем использовать кусочки консервированного ананаса и приготовить начинку из взбитых сливок.

Торт с манго

Если вам хочется чего-то менее сладкого, попробуйте приготовить этот торт. В этом не слишком сладком кексе в тесто добавляется свежее нарезанное манго, а смесь кокосового и топленого масла обеспечивает идеальную влажную текстуру. Кокосовое масло придает восхитительный тропический аромат и подчеркивает цветочные нотки манго. Сверху положите шарик кокосового мороженого или мангового сорбета и наслаждайтесь!

Торт для гольфа на День отца

Отпразднуйте любимое занятие отца с помощью этого красочного трехслойного торта, украшенного зеленой травой, съедобным мячом для гольфа (можно использовать мяч для гольфа или мяч для торта) и флагом «Папа №1». Сам торт представляет собой простой шоколадный корж, приготовленный со сметаной для придания ему влажности. Чтобы сделать отверстие в верхней части торта, круглым ножом для печенья (или стаканом для питья) отделите от верхнего слоя круглую часть. Если ваш папа предпочитает ваниль шоколаду, просто испеките для него ванильный торт по вашему любимому рецепту, а затем заполните вырез крошками печенья, чтобы имитировать яму в земле.

Шоколадный торт с динозаврами Chips Ahoy

Все мы знаем, что папа в душе остается ребенком, поэтому этот причудливый торт с динозавром не нуждается в объяснениях. В десерте шоколад используется в четырех вариантах: два слоя торта, пушистый масляный крем, насыщенный горько-сладкий ганаш и измельченное шоколадное печенье (которое прокладывается между слоями торта, а также посыпается сверху). При желании можно подать с шоколадным мороженым, чтобы получить «пятерку». Если у вас мало времени, то этот торт можно легко приготовить из покупной смеси и глазури.

Гамбургерный торт

Отдайте должное папиной любви к грилю, приготовив эти кексы, похожие на гамбургеры. Хотя они выглядят замысловато и впечатляюще, процесс прост: вы испечете и кексы, и брауни на сковороде для кексов, а затем сделаете желтую и красную глазурь, которая будет играть роль горчицы и кетчупа. Салат — это просто окрашенный измельченный кокос, который можно приготовить, взболтав пищевой краситель и кокос в герметичном пластиковом пакете. Для сборки разрежьте ванильные кексы пополам, намажьте желтой глазурью, положите сверху брауни, намажьте красной глазурью, посыпьте подкрашенным кокосом и завершите верхней половинкой кекса. Гениально!

Кексы с усами

Вместо того чтобы покупать папе очередной набор для бритья в этом году (у нас есть множество более креативных идей), испеките ему кексы, которые обязательно вызовут улыбку. Чтобы сделать шоколадные усы, нарисуйте усы на листе бумаги, а сверху положите лист пергамента. Затем в небольшой кондитерский мешок (или герметичный пластиковый пакет) налейте растопленный шоколад и проведите по контуру. Это проще, чем кажется, и веселее, так что пусть дети помогут вам. При желании можно вылить тесто в одну круглую форму диаметром 9 дюймов и сделать вместо этого торт с усами.

Торт из печенья с пиццей

Для пап, которые предпочитают печенье торту (и пиццу пепперони печенью, если уж на то пошло), этот торт из сахарного печенья — то, что нужно. Для выпекания гигантского печенья даже не нужна специальная сковорода — достаточно просто придать тесту круглую форму на листе для печенья. Это значит, что торт можно сделать как большим, так и маленьким, в зависимости от того, сколько человек вы празднуете. В качестве соуса для пиццы можно использовать подкрашенный сливочный сыр, а зеленый шоколад в виде болгарского перца. Шоколадные чипсы отлично подойдут в качестве маслин.