Самый простой и быстрый способ приготовления сладкого картофеля в микроволновой печи

Узнайте, как приготовить сладкий картофель (или два) в микроволновой печи за считанные минуты.

Обновлено 10 апреля 2022 г.

Если вы очень любите сладкий картофель, но у вас мало времени, есть простое решение: Приготовьте сладкий картофель в микроволновой печи. Это действительно лучший способ. Микроволновая печь сокращает время приготовления сладкого картофеля на 45-55 минут и помогает сохранить его питательную ценность. При любом способе приготовления продукты теряют часть своих питательных веществ, но чем быстрее готовится картофель, тем больше питательных веществ он сохраняет. Например, запекание сладкого картофеля в микроволновой печи сохраняет гораздо больше питательных веществ (фолатов, витаминов А и С), чем его варка. О том, как приготовить сладкий картофель в микроволновой печи, читайте далее.

Микроволновая обработка сладкого картофеля

Есть ли разница между терминами «запекание», «варка» или «приготовление на пару» сладкого картофеля в микроволновой печи? Нет. Все это разные способы описания этого простого процесса приготовления в микроволновой печи.

Как долго готовить сладкий картофель в микроволновой печи

Поскольку сладкий картофель сильно различается по размеру и весу, универсального времени приготовления не существует. В общем случае приготовление одной картофелины в микроволновой печи занимает пять минут, а для каждой дополнительной картофелины необходимо добавить по две минуты.

Как приготовить сладкий картофель в микроволновой печи

Не надо накрывать картофель полиэтиленовой пленкой или полотенцем, потому что сладкий картофель поставляется в своей собственной оболочке — в кожуре!

Инструкция

1. Вымыть сладкий картофель под проточной водой с помощью щетки для чистки продуктов и вытереть насухо.
2. Проткните кожицу сладкого картофеля вилкой 5-6 раз.
3. Положите картофель на тарелку для микроволновой печи и готовьте в микроволновой печи 5-10 минут — пять минут для приготовления одной картофелины, затем добавьте по две минуты для каждой дополнительной картофелины, поворачивая их на полпути.
4. Картофель будет готов, если вилка легко протыкает его. Если картофель слишком твердый, продолжайте готовить его в микроволновой печи с интервалом в одну минуту.

Дополнительные рецепты из сладкого картофеля

Приготовление сладкого картофеля в микроволновой печи не обязательно должно ограничиваться простым картофелем в мундире! Насладитесь этими гарнирами из сладкого картофеля, которые можно приготовить в микроволновой печи менее чем за 10 минут.

Пюре из сладкого картофеля

Ингредиенты

• 1 или более сладких картофелин
• Несоленое сливочное масло
• Соль

Инструкция

1. Приготовьте сладкий картофель в микроволновой печи, как указано выше.
2. Ножом разрезать картофель пополам.
3. Переложить мякоть сладкого картофеля в миску и размять с большим количеством масла и соли картофелемялкой или просто вилкой. Если вам нравится деревенский вид, можно оставить шкурку, что также увеличит количество питательных веществ.

Чипсы из сладкого картофеля

Ингредиенты

• 1 или более сладких картофелин
• Соль
• Свежемолотый черный перец

Инструкция

1. Вырежьте круг из пергаментной бумаги, чтобы он поместился в тарелку, пригодную для микроволновой печи; слегка смажьте пергамент спреем для приготовления пищи.
2. Очень тонко нарежьте сладкий картофель, в идеале с помощью мандолины, также известной как ломтерезка с регулируемыми лезвиями.
3. Разложите четверть ломтиков картофеля в один слой на пергаменте. Приправить солью и перцем.
4. Готовить в микроволновой печи на высокой мощности в течение 4 минут. Проверьте хрусткость.
5. Продолжать готовить в микроволновой печи с интервалом 30 секунд до хрустящей корочки. Повторить процедуру с оставшимися ломтиками картофеля, солью и перцем.