Кулинарная жизнь Хьюстона столь же обширна, как и его население, что обусловливает широкий спектр кухонь.
Быстрые ссылки
Вы являетесь жителем района, общины, независимо от того, где она расположена. Несмотря на то что соседи могут утверждать, не все районы одинаковы. В одних есть возможности для отдыха, например, игровые площадки, в других — отличные рестораны. Хорошие районы — это не только эстетика, но и культура. Хьюстонские районы также расширяются. За последние несколько лет кулинарная индустрия Хьюстона расцвела, превратившись из средней в первоклассную.
Кулинарная сцена Хьюстона столь же обширна, как и его население, что обусловливает широкий спектр кухонь: от свежей рыбы до уличных тако, от омара до колачей, от фо до кесадильи, а также всевозможные кухни, такие как вьетнамско-каджунская и текс-мекс. В этих районах Хьюстона, где можно вкусно поесть, туристы могут провести свои выходные в Хьюстоне.
Монтроуз
Монтроуз — это настоящая нирвана ресторанов, включая некоторые из самых известных хьюстонских заведений. Монтроуз — это исторический, творческий район с непревзойденной лояльностью соседей. Благодаря своему разнообразию здешние рестораны и бары являются одними из самых популярных в городе. В Монтрозе есть все: тихие дубовые аллеи, оживленная ночная жизнь, художественные галереи, уличные картины и скромные ночные клубы с полкой однобочкового виски. Местные жители продолжают питаться в таких старейшинах, как Da Marco и Mockingbird Bistro, а восходящие звезды, такие как Roost, BCN Taste + и Pax Americana Tradition, поддерживают заслуженную репутацию района. Бургеры, барбекю и тако также доступны, ведь это Хьюстон, и местные жители заботятся именно об этом.
Не пропустите:
Riel
Карась из аллигатора, грибные энчиладас с рикоттой и чимичурри, вырезка с кленовой горчицей, трюфельные и устричные пироги — вот что входит в меню ресторана Ryan LaChaine в Монтрозе.
Nobie’s
В ресторане Nobie, который сейчас входит в число самых популярных ресторанов района, подают кальмары на гриле с хариссой, бараньи ребрышки с обугленным перцем и маринарой, а также вегетарианские и общие блюда.
The Heights
Район The Heights — это, пожалуй, самый популярный район Хьюстона, где сосредоточено множество превосходных ресторанов. Район Хайтс всегда был и остается семейным и общительным, о чем свидетельствуют его таверны и рестораны. В Coltivare подают блюда итальянской кухни прямо из сада, а в Harold’s — жареных на сковороде цыплят и блюда каджунской кухни. Если в это время наступает счастливый час, отправляйтесь на огромную террасу ресторана Eight Row Flint, где можно заказать пиво и тако. Посетителям стоит проехаться по 19-й улице, вдоль которой расположены магазины и закусочные, и они обязательно наткнутся на что-нибудь, что вызовет у них желание выскочить из машины и просмотреть меню.
Не пропустите:
La Lucha
La Lucha от шеф-повара Форда Фрая — это дань уважения техасской кухне. Среди прочих деликатесов в меню представлены вареные яйца с хрустящими креветками, обжаренные на дереве устрицы из залива, а также луизианский багет с раками в стиле «по’ бой».
Бистро Maison Pucha
Это модное кафе находится под управлением братьев Пуча, которые сочетают классическую французскую гастрономию со вкусами, навеянными их эквадорскими корнями. Насладитесь малиновыми эскарго в масле с травами эспелетт, гуляшом с морепродуктами, гуакамоле из креветок, энчиладас из говядины вагю, а также нежным кондитерским блюдом «Аляска» с эквадорским ванильным мороженым.
Азиатаун или Чайнатаун
Поскольку культурные особенности анклава охватывают китайский, корейский, вьетнамский, японский, индийский, тайский и другие народы, хьюстонский Чайна-таун более известен как Азиатаун. Проезжая по Чайнатауну, вы словно прогуливаетесь по продуктовому переулку. Ряды ресторанов заманивают посетителей своими дразнящими ароматами. Здесь можно найти самый вкусный в городе димсам, самый острый стейк по-сычуаньски и жареный в горшочке лосось, самую изумительно хрустящую утку по-пекински, изысканную, толстокожую часу и безупречную лапшу по-хакасски, неотразимую курицу с пакистанскими специями и азиатско-каджунских раков. Есть и альтернативные варианты фьюжн, так что, пожалуй, лучше выделить целый день, чтобы увидеть все, что может предложить Чайнатаун.
Не пропустите:
Sinh Sinh
В этом давно известном в Азиатауне ресторане найдется блюдо для каждого. Хотите китайского барбекю? Посетители могут пообедать в ресторане или взять с собой жареную утку, жареного поросенка, мисо-курицу и чар сиу. Хотите свежих морепродуктов? Все, включая живых голубых крабов, пятнистых креветок и свежую рыбу, можно найти в аквариумах прямо у входа в ресторан. Кроме того, здесь подают суповые пельмени и жаркое, чоу мейн и вонтоны.
Ресторан Mein
Ресторан Mein входит в число лучших кантонских ресторанов города. Лапша ручной работы, которая готовится каждый день и заливается соусом XO или предлагается с мясом, овощами, начинками и бульоном на выбор, является изюминкой меню. Обязательно попробуйте жареную утиную ножку в сочетании с мягкими блинчиками.
Downtown
Посетители могут предположить, что центр Хьюстона займет первое место. Оказывается, в Хьюстоне много эпицентров. Это не означает, что ресторанная сцена в центре города не является фантастической. Она есть, и мы можем только ожидать, что она улучшится с восстановлением участка Авенида де лас Америкас. Деловые люди приезжают в Даунтаун Хьюстона на работу, но центр города предлагает не только мощные обеденные точки. Тако от Fusion Taco, приготовленные по международным рецептам, и ливанский гуакамоле, индийский хлеб и бомбейская пицца от MKT Bar утолят голод посетителей. В ресторане Pappas Bros вы найдете множество блюд в стиле «фьюжн», а также превосходные блюда из вырезки сухой выдержки на кости.
Не пропустите:
Xochi
Хьюго Ортега, шеф-повар, удостоенный премии Джеймса Бирда, создал Xochi — дань уважения Оахаке, одному из лучших мексиканских ресторанов Хьюстона. Начните с пробы моле, а затем перейдите к основным блюдам, таким как тако с копченой уткой или энмоладас — сложенные кукурузные тортильи со стейком из фланка и политые моле.
Стейк-хаус Vic Anthony’s
Это один из лучших стейк-хаусов в Хьюстоне, и не будет ошибкой сказать, что посетителям стоит приехать в Хьюстон, чтобы отведать отличный стейк. Главной достопримечательностью Vic Anthony’s является стейк, который практически является синонимом Техаса. Начните ужин со стильных закусок, таких как тартар из говядины Кобе, петросяновская икра или яйца Бенедикт, в дополнение к таким фирменным блюдам стейк-хауса, как стейк сухой выдержки, портерхаусы и рибай-глаз.
Хьюстон стремительно набирает популярность в кулинарном мире, и не без оснований. Посетители Хьюстона, несомненно, оценят свое кулинарное приключение.
