От комфортной пищи до экзотических угощений — эти блюда со всего мира способны вызвать слезы на глазах.
Как гласит поговорка, всех людей объединяет одна вещь: любовь к еде. Правильное питание, необходимое для выживания и благополучия человечества, положительно влияет на его психическое и физическое состояние. Научно доказано, что употребление определенных блюд может улучшить самочувствие человека. Кроме того, при нынешних проблемах, с которыми сталкивается мир, любому человеку захочется поесть утешительной пищи, которая сделает его день лучше. Итак, вот некоторые блюда, которые заставят любого человека быть эмоциональным и счастливым одновременно.
10 Тушеная говядина с овощами и картофелем
Ничто так не согреет и не насытит, как паровая тарелка супа в холодный день. Однако на этом уровень комфорта не заканчивается, ведь в этом блюде содержатся триптофан и белок — два питательных вещества, необходимых для поддержания хорошего настроения. Оба они содержатся в нежирном красном мясе. Помимо того, что это блюдо вкусное, оно может включать в себя картофель, способствующий выработке серотонина, и богатые витаминами овощи, которые гарантированно сделают счастливым любого человека. Это здоровая пища, идеально подходящая для тех, кто сидит на диете или хочет попробовать что-то успокаивающее.
9 Макароны с сыром
Несмотря на то, что макароны с сыром из коробки — это любимая еда детства, это одно из популярных комфортных блюд для всех, кто вырос на такой еде. Высокое содержание витамина B в молочных продуктах, таких как молоко и сыр, используемых в этом рецепте, было связано с различными когнитивными преимуществами. В многочисленных исследованиях было показано, что рибофлавин (B2), B6 и тиамин (B1) улучшают настроение. Это блюдо становится гораздо более насыщенным, если добавить в него больше сыра и макарон из цельного зерна.
8 Рыбные консервы
Независимо от того, любит ли человек экзотических или речных рыб, в целом употребление рыбы с высоким содержанием омега-3 жирных кислот имеет множество преимуществ, включая защиту от рака, лечение акне и улучшение психического состояния. Согласно последним исследованиям, нейротрансмиттеры «счастья» в мозге могут быть подвержены влиянию омега-3. Более того, жирные кислоты омега-3, EPA и DHA, способствуют улучшению работы мозга и неврологической системы. Поэтому употребление рыбы всегда является разумной идеей для тех, кто страдает от депрессии. Кроме того, рыба содержит белок и витамины. Кроме того, если у человека нет настроения готовить в течение длительного времени, он может просто употребить рыбные консервы.
7 Картофельное пюре с индейкой
Благодаря наличию в индейке и картофельном пюре витаминов и минералов, улучшающих настроение, каждый может есть это блюдо, когда захочет. Более того, употребление картофеля может повысить уровень серотонина, поскольку он содержит большое количество сложных углеводов. Между тем индейка также известна как привлекательный продукт питания, поскольку она содержит широкий спектр питательных веществ, которые помогают предотвратить депрессию и сохранить позитивный взгляд на жизнь. Это блюдо из картофельного пюре и индейки можно подавать со шпинатом или другой листовой зеленью, богатой железом.
6 Лосось с рисом
Лосось — один из самых богатых питательными веществами продуктов. Хотя большинство людей не считают его комфортной пищей, эксперты все же полагают, что лосось — это суперфуд, поскольку он содержит большое количество витаминов и минералов. Лосось также помогает уменьшить воспалительные процессы в организме и одновременно улучшает настроение. Лосось также можно употреблять в сочетании с коричневым рисом, поскольку в нем содержится большое количество магния, способствующего снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Он также является богатым источником пищевых волокон, что, несомненно, улучшает настроение.
5 Палтус
Палтус, приготовленный на пару, содержит значительное количество белка и благотворно влияет на уровень серотонина. Более того, согласно исследованию, опубликованному в European Journal of Clinical Nutrition под названием The Satiety Index of Common Foods, проведенному в Австралии, палтус считается одним из самых сытных продуктов. Кроме того, его можно быстро приготовить, что также удобно. Это блюдо, несомненно, поднимет настроение и облегчит день.
4 Скумбрия на гриле
Скумбрия считается одним из самых богатых поставщиков жирных кислот омега-3. Как уже говорилось ранее, этот вид жиров связан с уменьшением симптомов депрессии, тревоги и воспаления. Кроме того, скумбрия является прекрасным источником витамина B-6, что является отличной новостью для людей, стремящихся обрести счастье в своей жизни. Это блюдо можно быстро приготовить, так как для его приготовления на гриле требуется совсем немного времени. Кроме того, это блюдо идеально подходит для тех, кто жаждет морепродуктов.
3 Устрицы, запеченные в духовке
Хотя устрицы наиболее известны своими заявленными способностями к афродизиакам, на самом деле они достаточно хороши для того, чтобы сделать людей счастливыми в целом. Помимо омега-3 жирных кислот, этот моллюск содержит большое количество железа, калия и магния, которые способствуют улучшению настроения. Самое лучшее, что можно сделать с устрицами, если у человека нет времени на готовку, — это поставить их в духовку и оставить там на пару минут. Запеченные в духовке устрицы стоят недорого и обязательно порадуют кого-нибудь.
2 Мидии на пару с бульоном из белого вина
В мидиях содержится одно из самых высоких в природе количеств витамина B12 — витамина, дефицит которого у многих взрослых людей обусловлен различными факторами, например, недостаточным количеством продуктов, содержащих этот витамин. В состав мидий также входят такие микроэлементы, как цинк, йод и селен, которые помогают поддерживать нормальное функционирование щитовидной железы, являющейся важным регулятором настроения. В общем, мидии — это один из самых полезных и насыщенных питательными веществами продуктов, способных сделать человека счастливым, и они обычно легко доступны на большинстве рынков.
1 Суп из морских водорослей
Суп из морской капусты — прекрасный источник йода, который помогает бороться с депрессией. Это блюдо идеально подходит для всех, поскольку йод необходим для правильного функционирования щитовидной железы. Кроме того, это блюдо содержит множество антиоксидантов в виде витамина А, витамина С и даже витамина Е, а также защитные пигменты. Морская капуста содержит и другие витамины, такие как B1 и B12. Она также является прекрасным источником пищевых волокон и даже белка.
