Энтони Бурден показал людям, что путешествия могут быть пиршеством для чувств, но есть места, которые он никогда не посещал.
Наш мир — это красочный гастропаб, наполненный различными ароматами, кулинарными традициями и экзотическими травами: от крекеров с осами и свиных кишок до гамбургеров для гурманов и десертов из фастфуда.
Шеф-повар Энтони Бурден — один из немногих знаменитых поваров, который не постеснялся отправить нас в восхитительное путешествие по миру и его секретным рецептам. В своих передачах A Cook’s Tour, No Reservations, Parts Unknown и The Layover Бурден показал людям, что путешествия могут быть пиром для чувств в буквальном смысле этого слова! От Северной Америки до Азии, Бурден объехал весь мир и семь морей; он даже исследовал замороженную магию Антарктиды!
Однако некоторые места знаменитый шеф-повар Энтони Бурден избегал (и не зря). Вот 15 мест, которые Бурден никогда не посещал.
15 Энтони Бурден боялся ехать в Швейцарию
От Канады до Новой Зеландии Бурден заново открывал для себя мир с его удивительными вкусами и красками. Однако была одна страна, которую Бурден боялся посетить: волшебная Швейцария. Хотите верьте, хотите нет, но альпийские пейзажи, сыр и йодлинг казались шеф-повару ужасающими.
14 Шеф-повар любил исследовать Ближний Восток. Но избегал Йемена
Не секрет, что Энтони Бурден обожал экзотические ароматы Ближнего Востока. Шеф-повар объездил Ливан, Саудовскую Аравию, Оман и другие жемчужины Ближнего Востока. Однако Йемен он обходил стороной. Отметим, что с 2015 года страну раздирает гражданская война, и 75% населения нуждается в гуманитарной помощи.
13 Бурден не любил Диснейленд
Шеф-повар Энтони Бурден был не только знаменитым поваром, но и отважным путешественником, влюбленным в необычные места; ему нравилось знакомиться с разными культурами, кухнями и деликатесами. Поэтому неудивительно, что Энтони Бурден избегал Диснейленда. К сожалению, растущая коммерциализация этого культового и классического парка развлечений не может не огорчать.
12 Сомали не было в списке его путешествий по определенной причине
Африка, от Марокко до Мозамбика, — это разнообразное место и настоящий пир для чувств. Антони Бурден очень любил вкусную африканскую еду. Тем не менее он ни разу не посетил Сомали. Отметим, что эта страна раздираема непрекращающимся конфликтом, в результате которого, по данным Al Jazeera, миллионы людей остались без крыши над головой.
11 «Нет» популярным направлениям
Шеф-повар Энтони Бурден изменил представление о знаменитых шеф-поварах. В трех своих популярных передачах Бурден раскрывал красоту нашего мира с его волшебными специями, экзотическими фруктами и древними кулинарными традициями. Стремясь побудить людей к восприятию культур и кухонь, Бурден отдавал предпочтение местам, расположенным вдали от цивилизации, и избегал популярных направлений.
10 Бурден никогда не был в Судане (где многие люди умирают от голода)
Энтони Бурден просто обожал Африку — от пышных джунглей до величественных дюн. Однако он никогда не посещал Судан, который когда-то был одной из самых влиятельных стран Африки. Сейчас Судан — одно из самых нестабильных мест в мире, где миллионы людей голодают, особенно в Южном Судане (по данным The Guardian).
9 Шеф-повар Энтони Бурден был против так называемой «бро-фуд
Энтони Бурден пробовал самые разнообразные экзотические блюда. Однако есть одна вещь, которая ему не нравилась: так называемая «бро-фуд». Кроме того, Бурден сожалел о своей роли в сегодняшней «мясоедской» культуре: «И поскольку я был парнем в мире парней — я очень гордился тем, что выдержал это, что оказался в этой очень старой, очень угнетающей системе».
8 Что насчет Восточной Европы?
Несмотря на то, что у Энтони Бурдейна чесались ноги, следует отметить, что он посетил лишь несколько стран Восточной Европы. К сожалению, хотя «железного занавеса» уже нет, разрушительные предрассудки в отношении Востока все еще существуют. В результате Восточная Европа, состоящая из множества различных стран, которые уже не являются единым целым, всегда оставалась без внимания.
7 Энтони Бурден никогда не посещал Эритрею (и на то есть причины)
Неудивительно, что Энтони Бурден обожал весь Африканский континент и изучал его краски и ароматы. Тем не менее, Бурден никогда не посещал Эритрею. Следует отметить, что разрушительный конфликт между Эритреей и Эфиопией, которые называют двумя беднейшими странами Африки, уничтожил тысячи семей, как сообщает BBC.
6 мест, которые не нравятся шеф-повару Бурдену
У шеф-повара Бурдейна всегда будут гастрономические поклонники по всему миру. Однако многие любители поздних завтраков будут удивлены, узнав, что Бурден избегал мест, где подают бранч. По словам шеф-повара, бранч — это «ужасный, циничный способ разгрузить остатки еды и взять за завтрак в три раза больше, чем обычно. Отвратительно».
5 . И, возможно, ему не понравились Балканы
От высоких вершин Болгарии и галечных пляжей Албании до глубоких пещер Словении и средневековых деревень Румынии — несомненно, Балканский полуостров является красивым и разнообразным регионом. Однако Бурден снял там всего два эпизода, причем один из них оказался совершенно неудачным.
4 Возможно, съемки в Афганистане, охваченном войной, были невозможны
Ближний Восток — это плавильный котел культур, специй и пейзажей, поэтому неудивительно, что Бурдену нравилось изучать его блюда и традиции. При этом шеф-повар никогда не посещал охваченный войной Афганистан (и это неспроста). Возможно, съемки в Афганистане, где разворачиваются многочисленные международные и местные конфликты, были просто невозможны.
3 Бурден любил Африку (но так и не побывал в Мали)
Несмотря на богатую и интересную малийскую кухню, знаменитый шеф-повар Энтони Бурден так и не посетил Мали, некогда одну из самых богатых стран Африки. К сожалению, малийский конфликт, начавшийся в 2012 г., так и не закончился. Более того, по данным Al Jazeera, трансграничное этническое насилие, начавшееся как локальная проблема, расширяется и усиливается.
2 Он никогда не посещал Уэльс
Хотя Уэльс с его очаровательными деревнями, зелеными долинами, уникальным языком и старинными замками похож на сказку, знаменитый шеф-повар Энтони Бурден никогда не посещал эту часть Великобритании. Возможно, по сравнению с другими местами съемок (и необычными блюдами) Уэльс оказался для него слишком обычным.
1 Несмотря на то, что люди любят путешествовать, никто не любит еду в самолете
Не секрет, что шеф-повар Энтони Бурден не гнушался исследовать мир, чтобы попробовать необычные блюда — от оплодотворенных яиц до вонючего тофу. И все же одна вещь, которую он боялся, — это еда в самолете. Как ни странно, он оставил пассажирам остроумный совет: лучше проспать ужин.
