Николь Сфорца — бывший старший редактор журналов Real Simple и Home Magazine с более чем 15-летним опытом работы. Сегодня она является исполнительным редактором Yahoo Lifestyle, Commerce. Основные достижения: * Бывший вице-президент по маркетингу компании Underbuilt.com * Автор трех книг: «Чистый дом миссис Мейер», «Вы приглашены: Меньше паникуйте, больше играйте и устраивайте вечеринки» и «Домино: ваше руководство по стильному дому».
Кэти Холдефер (Katie Holdefehr) — помощник редакционного директора Real Simple.
Обновлено 19 июля 2022 г.
Хотите устроить праздничную вечеринку, которая запомнится всем, но без напряженной подготовки к ней, о которой хочется забыть? Пусть наш пошаговый план станет для вас руководством к действию. Сократите время, проведенное на кухне, с помощью простого меню и некоторых покупных продуктов. Вместо того чтобы весь вечер играть в бармена, приготовьте коктейли из больших партий, чтобы гости могли сами себе помочь. Затем украсьте помещение несколькими простыми декорациями и ароматическими свечами. С этими «трюками» организовать праздничный ужин станет еще проще.
Готовьте только простые и впечатляющие блюда.
Это меню без лишних хлопот включает в себя рецепты «на скорую руку» (несколько соленых и сладких блюд) и несколько вкусных покупных дополнений. Еще лучше: Это меню не требует посуды, а значит, и уборки.
Меню:
- Закуски: Мини-крабики с лимонно-оливковым майонезом и дип из артишоков.
- Основное блюдо: Свиная вырезка, глазированная малиной и кленом, с праздничным салатом «на скорую руку
- Десерт: Шоколадные мятные лепешки
- Приобретенные в магазине продукты: Запаситесь маслинами, маринованными овощами, фисташками и клементинами, чтобы гости могли перекусить ими перед основным блюдом и между блюдами.
Отойдите от шейкера для коктейлей.
Делать для каждого гостя индивидуальные коктейли? Забудьте об этом. Эти напитки, приготовленные большими партиями, понравятся всем, и гости с удовольствием будут угощаться сами. Приготовьте несколько таких рецептов до начала вечеринки, а затем поставьте их на барную стойку вместе с ведерком льда, салфетками для коктейлей и гарнирами:
- Праздничный пунш
- Пьяный яблочный сидр
- Золотой пунш из имбирно-лимонной водки
- Мятный пунш «Московский мул
- Белый пунш «Негрони
Управляйте настроением.
Создайте атмосферу: Выключите яркие лампы и зажгите свечи, чтобы создать теплое свечение и уютный аромат.
Оживить музыку: Чтобы наполнить вечеринку праздничным настроением, не заставляя гостей слушать подряд песни «Rudolph the Red-Nosed Reindeer» и «Feliz Navidad», сочетайте традиционные праздничные мелодии с современными любимыми. Если ваша вечеринка запланирована на более поздний период, гости будут особенно благодарны за сочетание новых и старых любимых песен.
Проявите немного закулисной магии.
Арендуйте вешалку для одежды: Это лучше, чем если бы гости складывали куртки на вашу кровать. Проверьте сайты, предлагающие аренду вешалок: Вешалки стоят около 20 долларов и часто включают в себя вешалки. Установите вешалку в прихожей у стены.
Замочите грязную посуду: Наполните большой пластиковый контейнер теплой мыльной водой и поставьте его на кухне. Бросайте туда использованную посуду во время вечеринки, чтобы потом не тратить время на мытье.
Очистите воздух: Не забудьте открыть окно, чтобы впустить в помещение свежий прохладный воздух. Возможно, придется изменить это положение по мере того, как гостей будет становиться все больше и больше, а помещение будет нагреваться.
Завершите вечеринку тонкими намеками.
Тонко дайте понять, что вечеринка окончена: Убавьте громкость музыки, задуйте пару свечей и включите один свет. Если гости не поняли намека, прибегните к плану Б: начните убираться.
Раздайте остатки еды: Купите коробки, чтобы гости могли забрать остатки еды домой.
Приведите себя в порядок (а затем ложитесь спать): После ухода гостей вынесите мусор и отходы, чтобы в доме не пахло, когда вы проснетесь. Проверьте, не пролито ли что-либо на мебель, но тяжелую уборку оставьте на завтра.
