Это пошаговое руководство по вырезанию тыквы позволит превратить любую тыкву в шедевр, готовый к открытию.
Мелани Маннарино — внештатный писатель и редактор, специализирующийся на вопросах образа жизни и здорового образа жизни. Ее работы публиковались в журналах Real Simple, Cosmopolitan, Marie Claire и других национальных брендах. Она является автором четырех книг, в том числе «Руководства по безотходному хозяйству» (The (Almost) Zero-Waste Guide).
Обновлено 7 августа 2023 г.
В этой статье
В этой статье
Конец октября — время легких костюмов для Хэллоуина и фильмов о Хэллоуине на Netflix, но это жуткое время года также знаменито своими тыквами. Собирать тыквы — это весело, но научиться вырезать тыкву и превращать эти оранжевые тыквы в произведения искусства — это уже новый уровень. Неважно, используете ли вы трафареты для вырезания тыквы или работаете вручную, знание того, как вырезать тыкву, является ключом к созданию захватывающего хэллоуинского шоу.
Ниже Марк Эван из Maniac Pumpkin Carvers и эксперт Том Нардоне из ExtremePumpkins.com предлагают свои простые советы по обучению вырезанию тыквы.
Советы перед тем, как приступить к вырезанию тыквы
Первый шаг к тому, чтобы научиться вырезать убедительного Джека-о’-Лентерна, начинается на тыквенном поле (или в местном магазине). Настройтесь на успех вырезания, выбрав тыкву в самом расцвете сил. Выбирайте тыкву с неповрежденной плодоножкой — чем зеленее, тем лучше.
Плодоножка — это «спасательный круг» тыквы, обеспечивающий ее влагой и питательными веществами даже после того, как она была срезана с лозы, — говорит Эван. «Отсутствие плодоножки или коричневая и хрупкая плодоножка означает, что тыква прослужит недолго».
Храните неразрезанную тыкву вдали от прямых солнечных лучей и в максимально прохладном месте, а также не вырезайте ее до самого праздника Хэллоуина или самой ночи. Если целая тыква может пролежать месяц и более, то после вырезания срок ее жизни составит от трех дней до трех недель. «Это же плод», — говорит Эван. (Для обеспечения максимальной долговечности он хранит тыквы — вырезанные или нет — завернутыми в полиэтиленовую пленку в прохладном подвале или холодильнике, когда они не выставлены на всеобщее обозрение).
Что вам понадобится
Оборудование / инструменты
- Ложка для мороженого
- Филейный нож
- Нож для разделки
- Лимонная цедра
- Овощечистка
Материалы
- Одноразовая скатерть
- Большая миска
- Sharpie
- Трансферная бумага или трафарет (по желанию)
- Спрей для чистки ванной комнаты с отбеливателем
- Светодиодные лампы
Инструкции
Как вырезать тыкву
Подготовьте место для вырезания
Перенесите это грязное занятие на открытый стол, застеленный дешевой одноразовой пластиковой скатертью, которую можно свернуть и выбросить после разделки. На улице слишком холодно? Выпотрошите тыкву за кухонным столом, покрытым той же скатертью или крафт-бумагой. Не выбирайте рабочую поверхность, которая легко пачкается (например, антикварный обеденный стол).
Соберите инструменты для вырезания тыквы
Стандартные наборы инструментов для вырезания тыкв вполне подойдут для этой работы. В частности, клиновидный совок для тыквы с короткой ручкой поможет соскоблить и выровнять внутренние стенки после того, как будет удалена большая часть ниток и семян. Но самые любимые инструменты экспертов — это те, которые, скорее всего, есть в вашем собственном наборе инструментов. Ложка для мороженого: Этот инструмент, острый с боков и предназначенный для соскабливания, идеально подходит для удаления слизи. Филейный нож: Найдите нож с тонким, узким лезвием. Широкое лезвие просто не сможет так легко проткнуть жесткие части тыквы. Нож для разделки: Разделочный нож имеет оптимальный размер и форму для вырезания — чем острее нож, тем легче им резать. Лимонная цедра и овощечистка: Используйте эти инструменты для создания креативных декоративных эффектов и текстур. Для изготовления глазных яблок можно также использовать дынный шарик.
Вырежьте отверстие в задней части
Вырежьте в задней части тыквы квадратное или ромбовидное отверстие, достаточное для того, чтобы в него поместились рука и запястье (для выемки внутренностей), и извлеките ее. Не повредите снятую тыквенную панель — вы поставите ее на место, когда закончите. Классический способ — вырезать отверстие вокруг плодоножки, однако это ослабляет конструкцию тыквы и приводит к ее быстрому разрушению.
Выньте внутренности
Поставьте в центр стола большую пустую миску, в которой будут храниться семена и нитки, а затем руками или с помощью ложечки для мороженого удалите клейкую массу. Обязательно удалите все до последнего кусочка, чтобы предотвратить преждевременное гниение, а также для того, чтобы уберечься от белок и других животных (это необходимо, если вырезанная тыква будет находиться под открытым небом). Для этой цели хорошо подходит клин из набора инструментов.
Сделайте пробный вариант дизайна
Набросайте дизайн тыквы на бумаге, а затем нарисуйте его на тыкве с помощью маркера сухого стирания, смываемого цветного маркера или жирного карандаша — все они стираются легче, чем ручка или карандаш Sharpie. Для создания сложных рисунков используйте трансферную бумагу, чтобы воссоздать рисунок непосредственно на тыкве. Если вы используете трафарет для резьбы по тыкве, приклейте распечатку прямо на тыкву и вырезайте по бумаге.
Начните вырезать
Используя самый острый нож в доме, аккуратно разрежьте тыкву по контуру, следя за тем, чтобы рука, поддерживающая тыкву, не оказалась на пути руки, держащей нож. Если вырезанная часть не вынимается, попробуйте протолкнуть ее внутрь. (Если он застрял, разрежьте его пополам. Прорезали слишком глубоко, и зуб джек-о-фонаря выпал? Используйте зубочистки, чтобы соединить оставшиеся части тыквы.
Сохраните тыкву
Побрызгайте тыкву изнутри и снаружи средством для мытья посуды, содержащим отбеливатель. Дайте ему испариться в течение не менее пяти минут. Этот прием не даст тыкве быстро сгнить и защитит ее от голодных белок и других животных.
Подсветить
Закрепите внутри тыквы светодиодные гирлянды, выпустив шнур через заднюю стенку к розетке. Еще один способ зажечь тыкву — это свечи без пламени, работающие от батареек. Не можете устоять перед настоящей свечой? Не забудьте прорезать отверстие в верхней задней части тыквы, чтобы дым мог выходить наружу.
