Любимые американские пироги на День благодарения по версии Instacart

Саманта является старшим редактором по вопросам питания в RealSimple, а ранее запускала вертикаль питания в US Weekly, где она писала о пересечении еды и поп-культуры.

Обновлено 3 ноября 2022 г.

Что такое День благодарения без идеального пирога, завершающего трапезу? В то время как индейка является бесспорным центром праздника, пирог — это сладкая нота, на которой вы заканчиваете трапезу, и, как правило, это одно из последних блюд, которым наслаждаются ваши гости, прежде чем они переключат свое внимание на «черную пятницу» и зимние праздники.

Как оказалось, не все пироги на День благодарения одинаковы, по крайней мере, по мнению Instacart. Компания, занимающаяся доставкой продуктов питания, опубликовала свой ежегодный отчет Turkey Day Exposé, в котором проанализировала десятки тенденций в сфере заказов, которые происходят в последний четверг ноября. Согласно отчету за 2021 год, составленному на основе опросов, проведенных компанией Instacart среди более чем 2000 взрослых жителей США (онлайн-опрос проводился компанией The Harris Poll), американцы имеют несколько различных мнений о своих любимых блюдах на День благодарения.

Несмотря на то, что, согласно полученным данным, главенствующее положение занимает индейка — 68% респондентов заявили, что планируют приобрести птицу большого или среднего размера, информация о гарнирах ко Дню благодарения оказалась несколько более познавательной. Во-первых, есть явные фавориты, включая клюквенный соус, начинку и картофельное пюре. С другой стороны, в число наименее популярных блюд на День индейки входят засахаренные яблоки и запеканка из стручковой фасоли.

И, как вы уже догадались, целый блок данных посвящен пирогам. В отчете приводится не только список любимых пирогов американцев на День благодарения, но и информация о том, в каких штатах чаще всего пекут домашние пироги, а в каких предпочитают покупать готовые. Судя по всему, восточные штаты предпочитают домашние пироги, в то время как их коллеги, проживающие дальше на западе, склонны покупать уже готовые пироги.

В список попали многие обычные пироги, но пирог со сладким картофелем и несколько других сезонных вариантов не попали в него. Любопытно узнать, является ли ваш любимый пирог на День благодарения одним из любимых в Америке? Продолжайте читать, чтобы узнать, без каких пирогов американцы не могут жить в День благодарения!

Тыквенный пирог

Неудивительно, что тыквенный пирог является главным выбором американцев. Более того, в 2021 году в дни, предшествующие Дню благодарения, спрос на этот вид пирога вырос на 316%.

Конечно, есть противники тыквы, но легко понять, почему этот пирог занял первое место: Он вполне уместен в это время года и прекрасно сочетается с индейкой, начинкой и прочими ингредиентами. Тыквенный пирог также прекрасно смотрится на столе в День благодарения и, если все сделано правильно, очень вкусен. Если у вас есть желание приготовить тыквенный пирог самостоятельно, предложите несколько праздничных идей для обновления этого фаворита Дня благодарения.

Яблочный пирог

Эта американская классика заняла второе место, что, впрочем, не удивительно. Сбор яблок — любимое осеннее развлечение, поэтому вполне резонно, что люди захотят собрать урожай и превратить его во вкусный пирог для своих близких.

В 2021 году спрос на этот пирог вырос на впечатляющие 249%, но можно утверждать, что американцы всегда не прочь полакомиться кусочком яблочного пирога. К счастью, эти пироги с фруктовой начинкой легко найти в местном продуктовом магазине или пекарне. Однако если вы предпочитаете приготовить яблочный пирог самостоятельно, обязательно ознакомьтесь с секретами приготовления яблочного пирога от знаменитого шеф-повара Томаса Келлера.

Пирог с пеканом

На третьем месте оказался пирог с орехами. Этот ореховый пирог особенно популярен осенью и является основным блюдом на многих и многих обеденных столах в День благодарения. Вот пример: В 2021 году количество запросов на этот пирог выросло на 447%. Хотя с обычным пекановым пирогом ошибиться невозможно, существует множество его разновидностей, если вы хотите испечь пекановый пирог с нуля.

Сливочный пирог

Пирог с кремом, который обычно начиняется насыщенным заварным кремом или пудингом, занял четвертое место. Он бывает разным: ванильным, лимонным, лаймовым, с арахисовым маслом, банановым, кокосовым и шоколадным.

Вишневый пирог

Вишневый пирог также переживает настоящий момент. Спрос на пирог с фруктовой начинкой вырос на 111% в преддверии праздника Дня благодарения в 2021 году, что позволило ему занять пятое место. Если вы не можете найти свежую вишню в местном продуктовом магазине, смело используйте консервированную вишню. В данном рецепте используются консервированные вишни и клюква.

Ягодный пирог

Популярностью пользуется и ягодный пирог, спрос на который вырос на 127%. Если у вас в морозилке завалялись замороженные ягоды черники или малины, используйте их с пользой и приготовьте ягодный пирог на День благодарения. Если вы предпочитаете использовать свежие ягоды, то они тоже подойдут. В этом рецепте пирога с традиционной решетчатой верхушкой используются ежевика и слива.

Шоколадный пирог

Наконец-то немного шоколада! Тыквенный пирог и фруктовые пироги очень вкусны, но иногда для завершения трапезы требуется что-то более декадентское. Такой пирог удовлетворит любую тягу к шоколаду и станет отличным завершением праздничного застолья. Если вам нужно вдохновение для приготовления шоколадного пирога, попробуйте приготовить шоколадный фадж-пирог.